Comune di Calosso

I ristoratori che intendono utilizzare funghi epigei freschi spontanei raccolti in proprio, per la preparazione e somministrazione di alimenti nel proprio esercizio (anche solo occasionalmente), devono essere in possesso dell’idoneità al riconoscimento dei funghi, come i commercianti.
Il corso, articolato in tre incontri pomeridiani per la durata di 10 ore totali, ha l’obiettivo di preparare gli iscritti all’esame dell'idoneità alla vendita funghi e sarà condotto dai micologi dell’Asl AT.
All’esame finale potranno partecipare anche candidati che non hanno frequentato il corso.
Iscrizioni entro il 05/06/2023